ECO-Produkte vs BIO-Produkte: Die Unterschiede, die Sie kennen sollten

Gegenwärtig finden wir viele Märkte und Geschäfte mit biologischen und biologischen Produkten, die eine gute Behandlung von Lebensmitteln ohne Chemikalien oder Pestizide gewährleisten. Dies sind Lebensmittel, die keine chemischen Behandlungen haben und die Natur und die Umwelt respektieren . Dies ist der entscheidende Punkt, wenn es um diese Produkte geht: Respekt vor der Natur!

Aber obwohl wir sie manchmal so verwenden, als ob sie in unserem Alltag gleich wären, müssen wir uns bewusst sein, dass es Unterschiede gibt. Wenn wir wissen, wie wir sie unterscheiden können, können wir mit dem Kopf das Produkt auswählen, das unserer Denkweise und dem, was wir durch den Kauf erreichen wollen, am besten entspricht. Wir erklären Ihnen die Hauptunterschiede zwischen ECO- und BIO-Produkten .

ECO-Produkte (Bio)

Wir kennen Bio-Produkte als solche, die auf traditionelle Weise und ohne künstliche Eingriffe in der Natur wachsen. Sie werden in einem ökologischen Land gepflanzt, mit natürlichen Bedingungen für ihre Entwicklung und ohne dass der Mensch den Boden oder das Klima dafür manipuliert .

Das Vieh muss in einem harmonischen Verhältnis zwischen Pflanzen und Tier gehalten werden, ohne dass eine Ausbeutung oder Manipulation durch Hormone erforderlich ist und stets die Bedürfnisse der Tiere berücksichtigt werden. Darüber hinaus sollten keine Düngemittel oder Chemikalien mit ihnen verwendet werden, und natürlich unterliegen sie keiner genetischen Manipulation . Ihre Nahrung basiert auf Weiden und wenn Futter verwendet wird, werden sie aus biologischen Produkten hergestellt. Es ist wichtig, dass sie kostenlos ausgeben, es sei denn, für ihre Sicherheit oder ihr Klima muss es in einem geschlossenen Raum durchgeführt werden. In diesem Fall werden Betriebsbedingungen oder schlechte Hygiene vermieden.

Diese Produkte ziehen die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich, weil sie die Umwelt respektieren, auf traditionelle Weise angebaut werden und auch gesund und natürlich sind. Trotzdem ist zu beachten, dass sie laut OCU nicht weniger Toxine oder mehr ernährungsphysiologische Eigenschaften enthalten als andere Lebensmittel. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Nährstoffmenge (im Vergleich zu herkömmlichen Produkten) nicht wesentlich variiert, aber sehr ähnlich ist.

Schließlich muss die Verpackung von Bio-Produkten aus umweltfreundlichen Materialien erfolgen, die wiederverwendbar sind und die Eigenschaften der Lebensmittel nicht verändern.

BIO-Produkte (biologisch)

In diesem Fall handelt es sich bei den Bio-gekennzeichneten Produkten um solche, die nicht genetisch verändert wurden, um sie zu erhalten . Es wurden keine Manipulationen vorgenommen, um eine bestimmte Art von Produkt zu erzielen (grüner, röter, größer ...). Ästhetisch ist es sehr gut, eine rote Tomate zu kaufen, aber was nützt es, wenn sie nicht nach Tomate schmeckt?

Die Manipulation erfolgt, um schönere und widerstandsfähigere Produkte zu erhalten, sodass sie zum Beispiel kein Qualitätsland zum Wachsen oder ein bestimmtes Klima benötigen. Die Person, die sich für den Kauf eines Bioprodukts entscheidet, kauft es so, wie es das Land gegeben hat, ohne Hilfe von außen und mit dem Ziel, die Umwelt zu schonen und den genetischen Prozess der Art zu respektieren .

Wie bereits erwähnt, werden biologische und ökologische als Synonyme verwendet, dies ist jedoch nicht der Fall, und hier liegt der Unterschied. Bio-Lebensmittel können bestimmten künstlichen Variablen des Menschen unterliegen , z. B. dem richtigen Klima oder der richtigen Anbaufläche für bestimmte Produkte. Natürlich ohne das Essen selbst zu verändern. Biolebensmittel sollten auf biologischem Boden gepflanzt werden , dekontaminiertes Wasser verwenden und keine Pestizide verwenden. Das Vieh muss frei sein, sich auf nicht kontaminiertem Land befinden und sich von vollständig biologischen Produkten ernähren. Es ist daher umweltfreundlicher, während das biologische die biologische Vielfalt fördert.

Im Allgemeinen sind sowohl Bio- als auch Bio-Produkte etwas teurer als andere Lebensmittel . Die Aufgabe, sie zum richtigen Zeitpunkt zu kultivieren, unter den empfohlenen Bedingungen und ohne Massenproduktion, die es ermöglicht, viel zu sehr niedrigen Kosten zu erzielen, führt zu einer Kostenerhöhung in der Produktionskette, was sich auf den Endpreis auswirkt. Aber ist es wirklich so hoch im Vergleich zu dem natürlichen Prozess, der dahinter steckt?

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